增加這三類食物的攝入（一）
合理膳食是健康生活、體重管理的重要組成部分。國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會倡導(dǎo)居民增加蔬菜水果、全谷物和水產(chǎn)品攝入。
為什么要提倡增加這三類食物的攝入？近年來我國居民的主食越來越精細(xì)化，且精米白面占據(jù)主要地位，不僅粗雜糧吃得不多，真正吃到的全谷物更少。
食物多樣是保證全生命周期營養(yǎng)需要和促進(jìn)健康的基礎(chǔ)。
長期攝入單一食物會導(dǎo)致營養(yǎng)不足，而食物多樣化能夠保證營養(yǎng)均衡。即便是同一類別的不同食物，其營養(yǎng)成分也有差異。
比如，顏色較深的蔬菜富含胡蘿卜素（可轉(zhuǎn)化為維生素A）和葉酸；脂肪含量較高的魚類是多不飽和脂肪酸的主要來源；全谷物富含較多B族維生素及膳食纖維。
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